2009年09月27日
Bella Vista 10月のイベント
10月14日（水）に10月のイベント『TORREON DE PAREDES WINE DINNER』を開催致します。
昨年同様、チリよりトレオンデパレデス社のManaging Directorである、ハビエル パレデス氏をベラビスタ境ガ浜へお迎えし、4種類のワインとイタリアンのコース料理をお楽しみ頂こうと思っております。
トレオンデパレデス社はチリ共和国のアンデス山脈の麓、レンゴ市に位置しAmado Paredes氏によって創設されました。
ヨーロッパ的なスタイルを意識して造る近年のワイナリーとは違い、チリワインであるべき味わいを表現し、真心を込め、世に送り出しているワイナリーです。
数多くのコンクールで賞を獲得しており、チリワインのリーダー的存在の証です。
今回のイベントお土産は、以前6月のイベントにてコラボレーションした木村硝子さんのハビエル氏のサイン入りデキャンタをご用意しております。
そして今回は、お食事の際にご用意させて頂く“パン”にもこだわりました。
今回、お食事の際に“瀬戸内地ぱん”をご用意させて頂きます。
この、“瀬戸内地ぱん”は、日本の食文化を継承し、穀物の精と素材の滋養を大切に活かしたパンです。
噛みしめるほどに味わいが深まる、素朴でほっとする｢日本｣のパンを目指しています。
詳細はこちらをご覧下さい。
皆様、6Lのビックサイズのワインボトルをご覧になったことはありますでしょうか。
当日、皆様の前に6Lのワインボトルをご用意させて頂いております。
記念撮影をするカメラをお忘れずに・・・。
皆様のご予約を、心よりお待ち申し上げております。
2009年09月18日
小さなお客様
先日、9月10日木曜日にサデンガーデンにてテーブルマナー講習を行いました。
テーブルマナー講習を受けられたのはこの方たちです。
童心園保育園さんでは、年に１回こうしてテーブルマナー講習を行っており、今年はサデンガーデンにてミニパスタランチを召し上がって頂きました。
皆さん美味しそうに召し上がっていました。
食後は、館内見学。
プールや温泉、大きいお部屋にみんなワクワクしていました。
ついつい、大きな声ではしゃいでしまう一面もありましたが、保育園の先生の｢しぃ～。｣の一言でみんなお行儀良く館内見学を行っておりました。
保育園の皆様の心に残る一日になっていてくれれば良いと思っております。
2009年09月11日
Bella Vista 9月のイベント
9月26日（土）に9月のイベント 酒蔵ＤＩＮＮＥＲ｢竹林｣09を開催致します。
今回、ご用意させて頂きます日本酒は、岡山県の丸本酒蔵の｢竹林｣。
このお酒は、何よりも米の味を生かすことに留意しております。
口当たりの淡麗さや、華やかな香りも大切な要素ですが、それ以上に素材のおいしさ、バランスのとれた味わいを楽しんで頂くことを最も大事としています。
お酒の美味しさを突き詰めると、すべてお米の味に由来します。
この事を実践して行く為に、農産酒蔵「竹林」ではお米の自家栽培を行っており、“有機ＪＡＳ認定”となっております。
こちらの｢竹林｣を当日は4種ご用意し皆様に味わって頂きたいと思っております。
そして、旨い“食”のライターでBella Vistaの親善大使の｢やまもと ようこ｣さんをお迎えし、体に優しいをテーマにBella Vistaの日本料理“双忘”のお料理をお楽しみ下さい。
今回も、特別宿泊プランをご用意させていただいております。
また、イベントにご参加のお客様には、福山駅より送迎のご用意をしております。
詳細に関しましてはこちらをご覧下さい。
気になる方は、お気軽にお問合せ下さいませ。
皆様のご参加、心よりお待ちしております。
2009年09月03日
夢への第一歩
今年の夏は、ベラビスタにホスピタリティツーリズム専門学校より、学生3名をお迎えしてホテル研修を行いました。
学生3名には、ハウスキーピング・サービススタッフを研修していただき、ホテルでの仕事を実際に経験してもらいました。
彼らには、この研修を通して仕事の辛さ・楽しさを学んでいただけたと思います。
そして、研修を進めていく中で3人の夢が“バーテンダー”ということがわかり、研修最終日にバーテンダー研修を行いました。
ぎこちないながらも一生懸命シェイカーを振る姿。
少しりりしく見えました。
今年の夏、彼らの夢に近づく為のお手伝いが出来ていれば･･･とスタッフ一同願っております。
