2010年07月06日
「王祿酒造 × 木村硝子 × bellavista DINNER」序
2010年07月06日
島根より王祿酒造、石原丈径さん、ちあきさん
東京より木村硝子の中野和弘さん をお迎えしまして
ベラビスタとのコラボ企画を行わせていただきました。
清酒「王祿」と木村硝子「バンビグラス」との相性、
そして、山田料理長が心込めて作る、一夜限りのディナーコースを
楽しんでいただきました。
乾杯のお酒は、20BY純米吟醸「渓」のにごり
マイナス５度の冷蔵庫で冷やされた渓、今解き放たれます。
上澄みをデキャンタージュする丈径さん
乾杯のご発声を、純米酒BOOK著者、丈径さんの親友で
ベラビスタ親善大使を務めていただいておられます、
山本洋子さんにお願いいたしました。
渓をいただきながら、丈径さんの開宴のご挨拶いただきました。
あと何回、自分は酒を造れるのか、一回、一年に一回の魂込めた
酒造りに対する気持ちが伝わりました。
今夜使っていただくグラスは、東京、木村硝子さんのバンビグラス
口に含まれた瞬間、あら不思議！
よりおいしく、感じます、グラスによって旨味が増します。
「渓」ロゴ入りじゃないっすか？
オリジナル“渓”バンビグラスは、お土産としてお持ち帰り下さい。
次回のホテルイベントは
8月7日（土）は、本格焼酎「佐藤」DINNERを開宴いたします。
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