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2011年12月23日

CALIFORNIA WINE DINNER 2011

2011年12月23日

12月17日（土）に行わせていただきました、カリフォルニアワインディナーの様子です。
カリフォルニアのニューウェーブ、ディアバーグヴィンヤード＆スターレーンヴィンヤード、
経営する２つのワイナリーにて、醸造責任者をなさっておられる、アンディ・アルバさんをカリフォルニアよりお迎えいたしました。
ミニワインセミナーとアンディさんを囲んでのディナーを開宴！！

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ミニセミナーでは、ワイナリーの特徴はもちろん、気候風土によるぶどうへの影響など、
お話しいただきました。

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ワインの説明。テイスティングとともに

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予習はOKですね。
それでは、お食事に行きましょう！！

イタリアンレストランsadenn へ

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アンディさんのご挨拶

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乾杯

乾杯はスターレーンソヴィニョンブラン 08
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ingresso
幻の黒豚チンタセネーゼのサラミ＆パンチェッタ
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ディアバーグシャルドネ 07
女性チームに人気でした。
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ディアバーグピノノワール 07
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antipasto
クルマエビとホタテ、アボガドのタルタルキャビア添え
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アワビとフォアグラのソテーディアバーグシャルドネと江シャロットのソース
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そして、余興
ブラインドテイスティング大会です。
3種ともカリフォルニアのカベルネです。
どのワインがお好みでしょうか？
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中は何と！！
スターレーンカベルネソービニョン 05
スターレーンアストラル 06（最高ブランド）
オーパスワン 06
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