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麗らかな春のおもてなしをカタチに─ 瀬戸内海と寛ぐベラビスタ SOBO の花見会席
花々が咲き匂い、桜前線の便りが日本中を駆け抜けるころとなりました。

ベラビスタから望む瀬戸内海もすっかり春支度を済ませ、より一層の優雅さを漂わせています。



地産地消、この地が育んできた滋味深い和会席をご提供しているジャパニーズダイニング SOBO では、そんな麗らかな春にふさわしい‛花見会席’をご用意いたしました。





▼ベラビスタ スパ&マリーナ 尾道

Japanese Dining SOBO(ジャパニーズダイニング ソウボウ)

http://www.bella-vista.jp/japanesedining_sobo.html



▼Japanese Dining SOBO 花見会席

期間:~2016年4月30日(土)まで予定

料金:8,000円



・先付け

筍 独活 烏賊 木の芽和え



・造里

桜鯛 花びら薄造里

薬味 ポン酢



・煮物

ゲンチョウ焼き胡麻豆腐

桜葉包み 花びら百合根



・焼物

炙り穴子と筍ステーキ



・箸休め

地野菜の葛豆腐

銀餡かけ 天アスパラ



・主皿

広島牛ヒレタタキ

山椒ソース

卯元さんの地野菜のサラダ仕立て



・食事

桜 ご飯

松山あげ あおさ海苔 浅葱

地野菜の浅漬け



・デザート

黒胡麻羹 苺 セルフィーユ





<ランチ>

営業時間:12:00-13:30(L.O.)

http://www.bella-vista.jp/sobolunch.html

<ディナー>

営業時間:17:30-20:30(L.O.)

http://www.bella-vista.jp/sobodinner.html





筍、独活(ウド)、木の芽、アスパラなどの春の代表野菜は、素材本来がもつ風味を存分に味わえるよう、先付や和えものでいただきます。

お造りや煮物は、春らしい花びらをあしらい華やかに仕上げ、春のぬくもりと軽やかさを表現。

穴子や筍ステーキ、メインの牛ヒレタタキは、会席らしい貫録をしっかりと添えます。



花見会席のほかに、ランチ(6,000円)、ディナー(12,000円)ももちろん顕在。

すっかり衣替えを済ませた可憐な膳に心躍ることでしょう。



新たな息づかいが、各シーンで芽吹く春。

そんな春にふさわしく、瀬戸内の地がもつ恵みや心意気を、十二分に感じることのできるベラビスタSOBO の‛花見会席’。

舞い散る花びらとともに、ふと思いを馳せることのできる─ 希少な空間と和みの時間をご用意して、皆さまをお迎えいたします。





※上記は、消費税・サービス料込みの価格でございます。

※献立内容は、入荷状況・天候などにより予告なく変更する場合がございます。







■Japanese Dining SOBO(ジャパニーズダイニング ソウボウ)

地産池消、瀬戸内の恵みあふれる料理長おまかせの「旬の和会席」と「美しい朝食」。

瀬戸内の海の幸、山の恵み。 心安らぐ和の風情たっぷりの空間にて、その時もっとも味わい深い、季節感溢れる美食を和の手法でお愉しみいただけます。



■ベラビスタ スパ&マリーナ 尾道

映画と文学と坂の街、尾道と、万葉の時代からの観光名所、鞆の浦の中間に位置する、大人のための隠れ家リゾート。穏やかな瀬戸内海を一望できる高台から眺める夕日やオーシャンビューのスパは、各界の著名人に愛されています。瀬戸内の海の幸、山の幸にこだわったお料理と上質なサービスをご提供します。





<お問い合わせ・ご予約>

ベラビスタ スパ&マリーナ 尾道

Mail:bellavista@tsuneishi.com

Tel:084-987-1122

Fax: 084-987-2148

URL:http://www.bella-vista.jp/
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