初夏のディナーイベント　- 瀬戸内の旬の料理と美酒を愉しむ –
瀬戸内 双忘　×　今田酒造

長きに渡り広島の風土と向き合い続けて生み出された名酒「富久長」と、自然の恵みを余すことなく大切にし、“瀬戸内の旬”にこだわる日本料理「瀬戸内 双忘」をお愉しみいただくイベントを開催します。
ゲストには今田酒造 代表取締役・杜氏 今田美穂氏をお招きし、今田酒造の取り組みや富久長の想いを杜氏視点でお話しをお伺いする一夜限りのディナー会です。富久長の銘柄別に料理長 田村光清の繊細な料理をあわせていく、瀬戸内の風土が生み出す味わいのコラボレーションをお愉しみください。
ご宿泊のお客様におかれましては、参加費を含む専用プラン「【5/31限定】日本酒ディナー会“今田酒造 富久長 × 日本料理 瀬戸内 双忘”夕朝食付きプラン」よりご予約が可能です。
お食事のみご利用のお客様は、ホテルへお電話にてお申込みください。

【今田美穂氏 プロフィール】
株式会社 今田酒造本店　代表取締役・杜氏
今田酒造本店の長女として生まれる。明治大学卒業後、日本能楽芸術振興会・橋の会を経て1994年今田酒造本店に入社。在来品種・八反草の復活栽培のほか、白麹を使った酒造りの開発など、伝統と革新の酒造りを追求している。2019年公開されたドキュメンタリー映画『KAMPAI！ 日本酒に恋した女たち』に出演。2020年、英国BBCが選ぶ世界に影響を与えた『100人の女性』に日本人として唯一選出される。

日時　：2024年5月31日（金）　18:00　開宴
会費　：28,600円（サービス料金・税金込）/1人
　　　　コース料理、富久長ペアリング代込
会場　：日本料理「瀬戸内 双忘」
定員　：定員34名様
ご予約：■ご宿泊プランの方
プランはこちら→【5/31限定】日本酒ディナー会“今田酒造 富久長 × 日本料理 瀬戸内 双忘”夕朝食付きプラン

■お食事のみの方
お電話にてご予約ください。
TEL.0120-87-3333（受付時間9：00～18：00）